Prin procesul de afumareĀ substantele acide din lemn reactioneaza cu amoniacul imbogatindu-I acestuia atat calitatile cat si culoarea care devine un maron cu noante deosebite si placute ce exprima caldura si siguranta, imprimand spatiilor accente moderne.
Esentele de stejar europene sunt superioare celor asiatice sau americane.
Este un lemn durabil, dur si rezistent la atacul agentilor biologici daca este tratat corespunzator.